Vaknade pigg och jag mådde betydligt mycket bättre än i går. Lite snuvig men inte ett spår av huvudvärk. HÄRLIGT!

-2,8 grader och solen var på väg upp.

Lasse, Olof och jag gick ut och käkade på Absint på lunchen. Det var annat än den hastigt tillfixade keso och jordgubbsröran jag hade tänkt mig.

Trots solen så var det riktigt kallt ute.  Inget väder man vill tillbringa tid utomhus dåligt klädd.

På kvällningen bar det iväg till stallet med resten av familjen. Dottern ligger i feber så vi fick rycka ut.

Ingredienser (1 portion)

• 1 potatis
• flingsalt
• olja tex jordnötsolja, oliv, mat, raps.
• eventuell krydda (exempel grillkrydda, fryst dill, svartpeppar)

Instruktioner

• Tvätta potatisen.
• Skär tunna skivor med exempelvis osthyvel.
• Lägg bakplåtspapper på en tallrik och lägg ut potatisskivorna så att de inte ligger på varann.
• Torka skivorna torra med  hushållspapper.
• Strö över flingsalt och ev krydda efter smak.
• Droppa eller spraya över lite olja.
• Micra på högsta effekt cirka 5 minuter (beroende på styrka) tills potatischipsen får färg och blir krispiga.
• Låt chipsen rinna av och torka på ett hushållspapper.