Vaknade lite senare än normalt efter att ha stängt av klockan och somnat om. Kände mig orolig, illamående och allmänt trött. Det var vitt och fint ute efter gårdagens och nattens snöande och ett par minusgrader. Jag pallrade mig motvilligt iväg till bussen strax efter kl 8.

Trots alla okänslor inom mig, så var jag tvungen att erkänna att det var superfint ute när solen var på väg upp och gav trädtopparna vackra färger.

Jag var en tyst arbetskamrat som skötte mitt samtidigt som en tråkigt ilsken huvudvärk kom krypande.

Jag googlade efter bra modeller av löp-/jogging-/gå-band. Frågan kvar står… Finns det ett? Alla bra modeller verkar vara stora saker som inte skulle lämna någon plats kvar att träna b.l.a power walk på i mitt träningsrum. Tanken var ju att jag skulle kunna promenera i rask takt och samtidigt kunna se på TV.

Min chef  köpte inte denna ide´, men jag fick iaf honom att skratta.

Jag var runt lite på lunchen och kikade på några varianter, men nej inget av intresse.

Denna modell hittade jag hos Intersport och Clas Ohlson.

Jag behövde bara ställa mig framför den för att inse att den endast lämpar sig för frökensteg… Dvs att man sätter ena foten rätt framför den andra när man går. Vid rask promenad behöver iaf jag bredda stegen mer än bredden på bandet tillåter.

Många verkar vara nöjda med Julas modell

Enl spec ska den ha lite större bandyta och vara kraftigare och stadigare. Tyvärr är de slut i hela landet och väntas inte in förrän i mitten av december. Kändes bara som hur lång tid som helst, men det är bara att vänta innan inspektionstillfälle ges.

Huvudvärken utvecklades under eftermiddagen till en ordentlig migrän som fick mig att åka hem ett par timmar tidigare.

Hemma tog jag en migräntablett och ett hett bad innan jag satte mig och jobbade.

Kvällen blev lugn med film tillsammans med familjen.

Fick följande i mail från min chef…

I New York city har det öppnat en butik som säljer äkta män.
Dit kan kvinnor gå för att finna sig en man, vid ingången står följande instruktion.

Våning tre, fyra, fem och sex har aldrig haft några besökare.

Onsdag

Vaknade vid 6 till det (o)trevliga ljudet av väckarklockan…
Med gårdagens snö och blåsväder i minnet låg jag kvar en stund och funderade på om jag skulle stanna i sängen eller gå upp. Det blev det senare, efter att jag surfat lite på vädersidor. De visade att vädret för dagen skulle se betydligt bättre ut.

Så här såg det ut hemma på ”landet” där det fortfarande snöade lite.

Och så här inne i stan där det duggade.

En timme senare när snöröjningen gjort sitt.

Började dagen med att väga mig, eftersom jag du ställde om dieten för en vecka sedan.

-1,4 kg! Inte tokigt alls….

Tog lite extra god tid på mig innan jag åkte till jobbet. var ju tvungen att skriva in min viktminskning och fick fram att jag nu tagit 13% av min totala tilltänkta viktminskning.

Landade på jobbet strax innan kl åtta. Lagom mycket att göra och det blev en liten stund över för att gå ner på Clas Olsson för att köpa en ugnstermometer. Både jag och min chef kom tillbaka med en varsin personvåg som mäter muskelmassa, fett och vatten i kroppen. Är lite skeptisk till detta men…

På lunchen tog jag en prommis på 30 min med Jonas. Vi bestämde att vi skulle försöka repetera den bedriften några gånger i veckan för att slippa ifrån stirrandet på våra skärmar en stund.

Snön drog in under sena eftermiddagen med pytteflingor och blåst. Jag hade tur att få skjuts hem med min älskade sambo.

När vi kom hem tog han hästfinkan full med trädgårdssopor och åkte till tippen. Själv ställde jag in och testade vågen.

Testutlåtande:

Lite svår att få igång!? Glapp batterilucka, vilket jag löste med en vikt papperslapp.

Väga sig funkade utmärkt,
men jag lärde mig att man tydligen kan öka nästan ett kilo, genom att gå fram och tillbaka från köksbordet till spisen mellan 2 vägningar!!!

Kroppsanalysen som enl bruksanvisningen ska starta av sig själv när man väger sig… ville väl inte riktigt infria det löftet.

Lite lätt irriterad tog jag tag i annat ist.

Sambon kom hem och höll på med något konstigt ute på gården! Han backade upp transporten en bit, sen körde han ut på gatan igen och började om!? Jag undrade om han fått hjärnsläpp och glömt bort hur man backar med släp. Det visade sig att det var så halt att bilen inte fick fäste nog för att backa upp den tunga trailern i det svaga motlutet.

Vi åkte upp till stallet och ställde den där ist. Vi passade på att hälsa på våra kära hästar och barn samtidigt.

Matlagning och ätning var avklarat först strax efter kl 21 och då blev det soffan en stund innan sängen.

Måndag

Vaknade en kvart innan klockan, så jag låg kvar och surfade lite på mobilen…. Jag brukar vänta med att gå upp tills sambon gett sig iväg. Jag vill vara för mig själv på morgonen och lyssna på Mix Megapol och han vill ha det tyst!

Jag tog fram ett paket lax för att förtina lite innan jag skulle åka till jobbet. När jag satt på bussen kom jag på att momentet, lägga in laxen i kylen innan jag går, hade tappats bort!

När jag kom till jobbet funkade det inte med att tagg och kod att öppna porten! Som tur var funkade porten på andra sidan huset iaf.

På plats på min stol, vid mitt skrivbord och framför min dator insåg jag snart att jag inte kunde kolla min privata mail!!! Det händer ju ibland att det ligger nere, så jag jobbade på. IRRITERAD av att det var 5:te minut ploppade upp ett felmeddelande om att det inte gick att få kontakt med min mailserver…

Ringde dottern och bad henne åka förbi och stoppa in laxen i kylen, vilket hon gjorde! :0)

På lunchen låg mailen fortfarande nere + bloggen och hemsidorna. Surfade runt och hittade en massa info om att snudd på hela webbhotellet slagits ut. Anledningen ville de inte uttala sig om ännu!?

Tröstade mig med 5 st små lakritspastiller, vilka så här efteråt känns helt onödiga… och den tänkta promenaden hoppade jag över!!!

——————————————————————————————————————————————————————

Hittade på webben:

Störningen inträffade under morgontimmarna. Webbhotellets samtliga webb-, ftp-, e-post- och databasservrar är utslagna. Även dns-tjänsten påverkades och är enligt Binero inte funktionell. Den enda tjänst som tycks ha klarat sig är brandväggen, som vid 11-tiden på förmiddagen var grönmarkerad.

På Binero är man i dag mycket förtegen om orsaken till haveriet. Inte heller ges några besked om när problemen ska vara lösta. Klart är dock att även Bineros egen webbplats är utslagen.

– Status just nu är att vi inte har några kommentarer. Vi måste be att få återkomma, säger Erik Arnberg, marknadschef på Binero.

Betyder det att ni inte vet vad felet beror på?
– Vi felsöker för fullt.

—————————————————————————————————————————————————————–

Vid 14-tiden började mailen ramla in och en halvtimme senare kunde jag logga in här på bloggen med. :=)

Eftermiddagen flöt på och hemma blev det lax i folie som smakade som all odlad lax! Bara så där! Ångrar djupt att jag inte valde torsk.

Hann med att köra powerwalk i 30 min + crosstrainern 10 min.

4 portioner

500 g fläskfilé
2 msk grön pesto
0,5 dl färska basilikablad
salt och malen vitpeppar
1 msk smör
3 dl quinoa
1 st påse färsk bladspenat
1 st blodgrape

Värm ugnen till 175 °. Skölj quinoan ordentligt och koka enligt anvisningen på paketet i ca 15 minuter. Skär ett snitt i fläskfilén och vik över filén. Bre ett lager pesto över och lägg på basilikablad. Strö salt och svartpeppar över och vik tillbaka filén.

Fäst med tandpetare.

Bryn fläskfilén runtom i smör i en stekpanna. Lägg över i en ugnssäker form och ställ in i ugnen ca 25 minuter.  Skär grapefrukten i filéer. Häll lite olivolja i en stekpanna tillsätt kokt quinoa, bladspenat och grapefruktfiléer. Blanda om och krydda med salt och peppar.

Ta av från värmen och lägg upp på ett serveringsfat.  Skiva upp den helstekta filén i lagom stora skivor och lägg över salladen.

20 st

Surdeg, fuskvariant, (ifall du inte har egen)
Dag 1
25 g jäst
2 dl ljummet vatten
1 dl grovt rågmjöl
1 dl rågsikt

Dag 2
4 dl ljummet vatten
25 g jäst
2 tsk salt
2 msk kinesisk soja
8 dl grovt rågmjöl
5 dl rågsikt

Gör så här

Rör samman surdegen dag 1.
Täck med lock eller plastfolie och låt stå 1 dygn i rumstemperatur.
Dag 2:
Häll ljummet vatten i en bunke och smula ner jäst i surdegen från dag 1.
Rör så jästen löser sig.
Tillsätt salt, soja och allt rågmjöl.
Tillsätt 4 dl av rågsikten och arbeta ihop en smidig deg.
Jäs i 45-60 min.
Sätt ugnen på 275 grader
Knåda degen på bakbordet. Dela i 2 bitar.
Rulla varje bit till en längd och dela i tio bitar.
Rulla varje bit till bullar och platta utmed handen till 1 cm tjocklek.
Lägg på smord plåt och nagga. Ingen jäsning!
Grädda i 14-15 minuter.
Låt svalna på galler under bakduk.
Skär med vass kniv runt kanten och riv itu.

Söndag

Började morgonen med att sätta mig och titta ut sex maträtter som ska bli vår matsedel kommande vecka.

Det blev en lång handlingslista jag sedan la in på köksbordet.

Jag petade i mig keso och jordgubbar till frukost medan jag och sambon fyllde på fler saker på listan för inhandling.

Dottern hämtade upp mig och vi åkte in till jobbet, där hon städar ihop en del av stallhyran jag betalar åt henne. Efter jobbet släppte hon av mig vid Citygross, där min sambo mötte upp för veckohandling.

Hemma igen laddade jag en maskin tvätt och tog en vilostund vid datorn för att uppdatera bloggen, vilken jag försummat under veckan och endast lyckats få till några utkast.

En tur till stallet blev det för att sätta in en ny stock i boxen till den lille ”bävern” och laga hagen. Vi tog med oss finkan och åkte hem vid 15.30.

Hemma blev det brödbak (Rallarhalvor) och matlagning!

Jag hann med 45 minuter hårdkörning till WII med.

4 portioner

Det här behövs,

500 g kycklingfilé

Marinad
2 tsk tamarisoja
2 krm malen vitpeppar
2 tsk chilipulver
2 tsk vitlökspulver

Wokade grönsaker
100 g vitkål
0,5 st röd paprika
1   morot
1 msk rapsolja

Quinoa kokt i grönsaksbuljong att äta till

Tillagning:

Torka av kycklingfileerna och skär dem i ca 1,5 cm skivor och låt dem ligga i marinaden minst en timme.

Strimla vitkålen och paprikan. Skala moroten och skär den i tunna strimlor med hjälp av en rotfruktsskalare.
Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok. Woka grönsakerna hastigt på hög värme.

Stek sedan kycklingskivorna och servera med ex quinoa.

Lördag

Började dagen runt kl 7 med att surfa runt lite.

Stor del av dagen ägnade jag åt att tvätta, hänga in tvätt och plocka undan sommarkläder för att ge plats åt de lite tjockare plaggen.

Kände mig riktigt nöjd efteråt…

På sena eftermiddagen var det dax att åka på kalas… 5-års kalas!

Det var min lille brorsson vi firade som fyllt år i veckan. Det var riktigt trevligt med legobygge, spelande av spel och rikligt med doppa.

MEN! Det enda jag tog var faktiskt ett glas lightläsk. Tanken fanns om jag ”ändå” inte skulle ta en bulle eller kanske en liten kaka, eller varför inte en bit av tårtan som såg så god ur?

Kände mig superstark efteråt.

På kvällen var det barnfritt och vi lagade kryddig kycklingfilé med grönsakswok.

Sedan satt vi i soffan och mös med tända ljus och en rolig film.

När det var dax att lägga sig strax innan kl 24 ca, kom jag på att det kanske skulle kunna gå att baka egna rågkusar. Surfade runt en stund och hittade på ett recept. Det skulle sättas surdeg och med tur som en tok hade jag faktiskt en burk i frysen.

Den tinade jag och rörde ihop med 5 dl vatten och 4 dl rågmjöl och ställde burken på fönsterbrädan för att få lite extra skjuts på jäsningen.

Nu skulle den väl egentligen behövt stå ett par dygn, men jag hade siktet inställt på söndagsbakning.