4 portioner 2,5 points/portion

Detta behöver du:
400 g lövbiff
300 g färska champinjoner
1 purjolök
3 paprikor i olika färger
2 vitlöksklyftor
1 tsk flytande margarin
1,5 tsk mjöl
1 dl köttbuljong
1 dl mager matlagningsgrädde
2 msk soja

1,5 msk senap
salt
peppar

Förberedelser:
Strimla köttet och paprikorna
skiva svampen och purjon.

Tillredning:
Bryn köttet i margarinet. Tillsätt purjon, paprikan, svampen och pressad vitlök.

Låt fräsa några minuter. Pudra över mjölet och rör om.
Späd med buljong och grädde och låt grytan småkoka på medlhögvärme ca 5 min. Smaka av med senap, soja, salt och peppar.

Servera med pasta eller ris och grönsallad.

Vaknade ovanligt sent, 6:15! Rusade upp och käkade frukost och fixade frisyren mm snabbt. Klockan gick snabbt och jag insåg att jag inte skulle hinna promenera hela vägen in till jobbet. Jag bestämde att jag åker buss halva vägen och promenerar resten. När jag var nästan vid busshållplatsen kom bussen. Hade inte ro att vänta 10 min på nästa så jag började promenera mot stan.

Efter några km började pulsen rusa och jag blev orkeslös. Förbaskade pollen. Jag skulle ha tagit dubbel dos av kortison innan jag gick. Jag hoppade efter 35 min promenad på bussen. Sedan blev jag sittande inne på jobbet hela dagen som vanligt. Gillar ju inte att promenera i stan och jag jobbar hellre in en del av lunchen för att få sluta tidigt på fredagar.

Hemma började jag med middagen på en gång. Jag avvek från menyn och fräste på köttfärs, lök och burkchampignoner. Jag hällde i ett litet paket Milda matextra och kryddade med vitpeppar, rödvinsfond och kantarellfond. Den blev hur god som helst och vi åt den med dinkelpasta.

Efter maten plockade jag av det värsta och la mig sedan en stund i solariet och njöt av värmen och lyssnade på bok. Jag slumrade skönt en stund och kände mig riktigt pigg efteråt. Eftersom klockan inte var mer än nio så skalade jag ett par morötter och satte mig och slötittade på TV.

Vaknade vid 4:30 med migrän, så det blev ett glas fil, en Bamyl och en Zomig (migräntablett). Plockade fram nya spikmattan och la mig med bar rygg och nacke på den. AaaaJ! Den var vass som sjutton. Vid 6:30 vaknade jag igen och huvudvärken fanns kvar, men var aningen bättre. Ryggen gjorde inte alls ont längre. När jag reste mig satt spikmattan kvar! När den ramlade av ryggen sved det ordentligt.

Efter en stund i upprätt läge insåg jag att jag inte skulle ta mig in till jobbet. Det fick bli till att jobba hemmifrån. Hade att göra i stort sett hela dagen, men det gick på halvfart.

Mot kvällningen körde jag ett pass framför TV:n och en stund på crosstrainern.

Gick upp strax efter sex. Till hundens stora besvikelse satte jag inte på mig min träningskläder. Jag överlät morgonpromenaden till sambon som faktiskt var ledig. Jag tog tag i tvätten så den kom in i garderober och lådor. De sista thujorna kom i jorden och vi plockade ihop efter oss.

Vi lämnade tillbaka hunden på sena eftermiddagen Sedan var det dax för veckohndling!

Jag vilade från all form av motion då jag insåg att efter dryga 800 min på en veckan kan kroppen behöva vila.

Varmaste dagen i vår…
Började med en morgonpromenad innan kl 6. Sedan gröt och ut och jobba på tomten. Hela dagen gick åt till att gigga jord, fräsa och plantera thujor. Dottern red hem till oss och hästen fick äta på vår gräsmatta, vilket han gladerligen gjorde. Han är som en ätmaskin och när jag drog upp huvudet på honom bet han mig i armen. AJ!

Jag promenerad med dem upp i skogen och knallade med när de hade backträning. Stog och tittade när de i full galopp dundrade iväg mot stallet. Duktiga hästen som har haft så svårt att galloppera tidigare pga att korset varit snett.

Promenerade hem och fortsatte arbetet på tomten.

05:50
Steg upp, tog ett äpple och satte mig på bron och myste med hunden och njöt av solen.

06:10
Gick ut på en morgonprommis. Allt var stilla och lugnt och Alpha fick gå lös hela vår runda på 40 min. Det var inte en människa ute som kunde bli rädd för en lös hund. Vi gick större delen i skogen över stock och sten. En kanin höll genom att hoppa ut mitt framför oss på att skrämma livet ur mig. Duktiga hunden bara titta de efter den. Hon tittade inte ens bedjande på mig för att få lov att springa efter.

06:50 Hemma igen och väldigt nöjd och fylld med energi. Dörren fick stå öppen eftersom Alpha ville ligga ute på gården och vakta. Gjorde iordning gröt och åt med stor aptit. Sedan gick jag ut och lekte lite hundlekar. En gråsparv blev nyfiken och ville vara med. Den hoppade fram till en av hennes tennisbollar och pickade på den. Då gick Alpha sakta fram och tog bollen därifrån. Fågeln satt ett par dm ifrån och den struntade hon helt i. Hon skulle bara se till att rädda bollen från den.

Jag fick städlust och började röjja så alla dammtussar och hundhår yrde. Undan gick det och fint blev det, iaf på övervåningen. Jag hann få ihop det sista på solariet med.

09:30 Ca…
Sambon kom hem efter att ha varit in och jobbat några timmar. Jag gjorde en fruktsallad och vi satte oss ute på bron och pratade och njöt av solen en liten stund.

10:00
Vi spottade i nävarna och tog ett varsitt djupt andertag. Han tog fram jordfräsen och började förbereda för nedsättning av thujorna. Jag började skotta och kratta ut ett par mindre jordhögar som blev kvar efter ett höstprojekt. Det fick nu bli utfyllnad där gräsmattan är aningen ojämn.

12:10
Vi bröt för en ägg och ostsallad, men återgick till arbetet med att grepa, gräva, gigga jord och plantera. Hunden har varit måttligt intresserad av det vi gjort och mest legat inne.

20:15
Nu har vi precis ätit grillat tillsammans med dottern och hennes sambo. Vi är rejält trötta och ser fram för en stund framför TV:n innan det är dax att sova.

Vi fick ner 37 av 100 thujor idag! I morrn är sambon ledig så då kan vi börja tidigare än idag.